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Le nostre voci

 

Terrina di Beaufort €9

Beaufort, prosciutto crudo e cuore di carciofo                                                                              

6 lumache al prezzemolo €9

           

12 lumache al prezzemolo €16

Ossobuco e pane tostato €9 (20 min)

Tartare di salmone. 12 €

piccolo menù savoiardo

menù completo 16

fino a 12 anni

 

Tartiflette o Nuggets con patatine fritte fatte in casa

1 pallina di gelato alla vaniglia e i suoi dolci

Solo la sera

Le restaurant est ouvert tous les soirs du 12 juin au 30 aout 2025

Nos viandes

 

Côte de bœuf VBF (1 kg)                  79 €

pour 2 personnes          

de Emin viande à La Chambre (73)

Entrecôte                                         27 €

de Emin viande à La Chambre (73)

Burger savoyard                                                     21 

confit d’oignons, bacon, reblochon fermier, sauce poivre

               

Magret de canard entier                  34 €

Sauces au choix : poivre, béarnaise maison

Toutes nos viandes sont accompagnées salade et de frites maisons.

Nos poissons

 

Pavé de saumon                                26 €

Sauce vierge ou béarnaise                

Poëllée de St Jacques et gambas       34 €

flambées au pastis 

 

Tous nos poissons sont accompagnés de salade et riz.
 

Ravioles écrevisses & asperges           26 €

Sauce à la bisque de homard et huile persillée
 

Nos plats végétariens

 

Burger Veggie                                   20 €

Steak véggie, tomate, chèvre, sauce miel

Tagliatelles aux légumes.                  16 €

Sauce à base légume frais et parmesan à votre convenance

Le nostre specialità

*da 2 persone, preferibilmente su prenotazione, prezzo a persona

Fonduta savoiarda €23

con formaggio Beaufort di Cartier e Apremont Dr. Philippe CHAPOT*

accompagnato da prosciutto crudo e insalata verde

Fonduta di porcini €26

con formaggio Beaufort di Cartier e Apremont Dr. Philippe CHAPOT*

accompagnato da prosciutto crudo e insalata verde

Raclette tradizionale* 25 €

accompagnato da patate, salumi e insalata

Tartiflette €21

accompagnato da prosciutto crudo e insalata verde

                                  

Per i bambini sotto i 10 anni le specialità sono a metà prezzo

I nostri dessert

Fondente al cioccolato € 9

Crème brûlée €9

Panna cotta al lampone €9

Carpaccio di ananas fresco €9

Caffè o tè gourmet € 14

(mini coulants, crème brûlée e panna cotta)

I nostri gelati

Tazza da 2 misurini €5

vaniglia, cioccolato, genepi, lampone

                                                              

Coppa Savoiarda €11

gelato al genepi, genepi

 

Coppa Maurienne €11

gelato alla vaniglia, Mont Corbier

 

Coppa Lampone €11

sorbetto al lampone, liquore al lampone

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Hotel La Perelle

COME   +33 (0)4 79 59 12 27

503 Strada del Col de la Madeleine

73130 Saint-François-Longchamp

© 2023 di Family Resort La Perelle.

Credito fotografico: Antoine DUBOIS

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