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Nos entrées

 

Terrine de Beaufort                           9 €

Beaufort, jambon cru et coeur d'artichaut                                                                             

6 escargots persillés                         9 €

           

12 escargots persillés                     16 €

Os à moelle et sa tartine grillée        9 € (20min) 

Tataki de thon.                                12 €

menu petit savoyard

menu complet 16 €

jusqu’à 12 ans

 

Tartiflette ou Nuggets frites maisons

 

1 boule de glace vanille et ses friandises

Uniquement le soir

Nos viandes

 

Côte de bœuf VBF (1 kg)                  89 €

pour 2 personnes          

de Emin viande à La Chambre (73)

Entrecôte                                         29 €

de Emin viande à La Chambre (73)

Burger savoyard                                                     23 

confit d’oignons, bacon, reblochon fermier, sauce poivre

               

Magret de canard entier                  36 €

Sauces au choix : poivre, béarnaise maison

Toutes nos viandes sont accompagnées de légumes et de frites maisons.

Nos poissons

 

Pavé de saumon                                27 €

Sauce vierge ou béarnaise                

Poëllée de St Jacques et gambas       36 €

flambées au pastis 

 

Tous nos poissons sont accompagnés de légumes et riz.
 

Ravioles écrevisses & asperges           27 €

Sauce à la bisque de homard et huile persillée
 

Nos plats végétariens

 

Burger Veggie                                   22 €

Steak véggie, tomate, chèvre, sauce miel

Tagliatelles aux légumes.                  16 €

Sauce à base légume frais et parmesan à votre convenance

Nos spécialités

*à partir de 2 personnes, de préférence sur réservation, prix par personne

Fondue Savoyarde                            24 €

au beaufort de de la cooperative de La Chambre et Apremont de Philippe CHAPOT*,accompagnée de jambon de cru et salade 

Fondue aux cèpes                             27 €

au beaufort de de la cooperative de La Chambre et Apremont de Philippe CHAPOT*,accompagnée de jambon de cru et salade 

 

Raclette traditionnelle*                    27 €

accompagnée de pomme de terre, charcuteries et salade

 

Tartiflette                                         23 €

accompagnée de jambon cru et salade verte

                                  

Pour les enfants de moins de 10 ans, les spécialités sont à moitié prix

Nos desserts 

Coulant au chocolat                           9 €

Tartelette myrtille.                              9 €

Crème brûlée                                     9 €

Panacotta framboise                            9 €

Carpaccio d'ananas frais                      9 €

Café ou thé gourmand                      14 €

(minis coulant, crème brûlée et panacotta)

Nos glaces

Coupe 2 boules                                   5 €

vanille, chocolat, génépi, framboise

                                                              

Coupe Savoyarde                              11 €

glace génépi, génépi

 

Coupe Mauriennaise                        11 €

glace vanille, mont Corbier

 

Coupe Framboisine                          11 €

sorbet framboise, liqueur de framboise

Chèques vacances
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Hôtel La Perelle

TEL +33 (0)4 79 59 12 27

503 route du Col de la Madeleine

73130 Saint-François-Longchamp

© 2023 by Family Resort La Perelle.

Credit photos : Antoine DUBOIS

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